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2017年6月28日水曜日

「旬」 がまるごと えび　2010年 09月号　ポプラ社

6/28/2017













※画像をクリックするとショップに飛びます

 一つの食材をテーマにした食のカルチャー誌。

【内容】
特集 おいしさのえびデンス 
別格。宝彩えび、水揚げ中。
伊勢えびは、この洞窟で出世する。/三重県の、資源保護策。
「しゃおっ」の音が教えてくれた、「えんびフライ」のおいしさ
妹の「白」 姉の「桜」/えびで繋がる、魚屋と居酒屋。
尾張名古屋は、えびふりゃ~でもつ!!
えびをめぐる、タイの今。/山形から、がさえびが届きました!?



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