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2017年7月21日金曜日

伊都子の食卓　岡部 伊都子 (著)　藤原書店

7/21/2017











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 双の手のひらで結んだおむすびのうまさを綴る『おむすびの味』で世に出て、50年。あつあつのふろふき大根から、素朴な焼きなすびや冷ややっこまで、手料理をたのしみ、手料理でもてなす、食卓の秘伝とは。
「BOOKデータベース」より

[目次]
夜中のお餅(うずらそば
ジュース ほか)
美しいお茶(木の芽でんがく
柿の葉ずし ほか)
野菜のこよみ(三つ葉芹
柚 ほか)
四季の菓子(菓子を思う
干柿 ほか)

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